김장철이 다가오면 많은 가정에서 김장 준비로 분주해집니다. 김장 김치의 맛은 양념에 따라 크게 달라지기 때문에, 제대로 된 김장 양념을 만드는 것이 아주 중요합니다. 그럼 어떻게 만들어야 맛있는 김치를 먹을 수 있을지 김장 양념 황금레시피를 공유해 보도록 하겠습니다.    김장 양념 준비에 필요한 재료  김장 양념을 만들기 위해서는 신선하고 질 좋은 재료들이 필수입니다.  기본적으로 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈, 새우젓, 매실청, 설탕, 소금, 무, 쪽파, 미나리, 배, 양파 등의 재료가 필요합니다.재료의 신선도가 김치 맛에 크게 영향을 미치므로 최대한 신선한 재료를 사용하는 것이 좋습니다. 고춧가루: 김장 김치의 색감과 매운맛을 좌우하는 핵심 재료입니다. 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 섞어 사용하면..